薬膳素材【甘草（かんぞう・リコリス）】疲れを取ってくれます！
甘草は漢方医学において重要な薬草として扱われてきました。その和名からも分かるように、非常に甘い味を持つことが特徴的で、漢方処方においては「甘さ」という性質が他の薬材との相互作用を調整する役割を果たすとされています。
薬膳素材
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気滞体質【茉莉花（まつりか/ジャスミン）】ストレスによる胃痛・腹痛に！
茉莉花（まつりか/ジャスミン）は、中国や日本などで古くから愛されている花で、独特の香りがあります。茉莉花は心身のリラックスや消化促進、抗酸化作用など、多くの健康効果が期待される花です。
瘀血（血瘀）体質【紅花（べにばな・こうか）】女性特有の症状改善に！
紅花（べにばな）は、スパイスや薬膳料理において使われる貴重な素材です。紅花は、血液循環を促進する効果があり、女性特有のつらい症状を緩和してくれます。
薬膳素材甘酒の魅力に心惹かれる！健康をサポートする甘酒のパワー
甘酒は、その独特の甘さと滑らかな口当たりで人々を魅了するだけでなく、健康に対してもさまざまな恩恵をもたらします。甘酒の魅力と健康への恩恵を詳しく説明します。
瘀血（血瘀）体質【当帰（とうき）】女性の悩みや不調に！
当帰（とうき）は、伝統的な中国の薬膳素材として広く使用されてきました。その学名は "Angelica sinensis" であり、日本では主に「トウキ」と呼ばれています。女性の健康や血液循環の改善など、多くの健康効果が期待されています。
気虚体質【高麗人参（こうらいにんじん）】元気になりたいならコレ！
高麗人参（こうらいにんじん）は、アジアの伝統的な薬膳素材として古くから利用されてきました。その学名は "Panax ginseng" であり、主に中国や韓国で栽培されています。特徴的な形状と強い香りがあり、多くの健康効果があるとされています。
気虚体質【黄耆（おうぎ）】”気”の不足を補う！
黄耆（おうぎ）は、古代中国の伝統的な薬膳素材として広く使用されてきました。その学名は "Astragalus membranaceus" であり、豆科の植物で、中国を中心にアジア全体で自生しています。その根は伝統的に薬用として利用され、多くの健康効果があると言われています。
気虚体質【蓮の実（はすのみ）】不安をやわらげ、不眠を改善！
レンコンは蓮の根にあたりますが、蓮の実は蓮の花が結実してできる種子です。中国においては、清の皇帝の誕生日を祝う膳には欠かせない食材だったようです。蓮の実はアジアを中心に広く食用として利用されており、薬用や美容効果もあるとされています。
瘀血（血瘀）体質【山査子（さんざし）】消化を助け、血の巡りを改善！
山査子は強烈な酸味のある小さな赤い実です。山査子は果実として食用にされるほか、漢方薬としても用いられます。欧米では心臓の働きを助け、血液循環を改善するハーブとして利用され、漢方薬としては、胃腸を温め、消化力を高める作用が期待されています。
湿熱体質【葛根（かっこん）】風邪の邪気を追い払い、熱を下げる
葛根は東アジアの温帯に広く分布する、多年生のつる植物であり、和名は「クズ」です。葛根は根に多くのでんぷんやフラボノイド、イソフラボン誘導体などの有効成分を含んでいます。葛根は伝統的に、風邪や咳などの症状を治療するために使用されてきました。
気滞体質【杏仁（きょうにん）】咳を鎮め、お肌の潤いを改善！
杏仁（きょうにん）は、杏（あんず）の果実から取り出した種子で木の種類によって「苦味」と「甘味」に分けられます。漢方で生薬として使用されるのは苦味杏仁で、杏仁豆腐を作る際に使用する杏仁霜は甘味杏仁です。杏仁オイルは、スキンケア製品やヘアケア製品にも使用され、保湿効果があります。
気虚体質【竜眼肉（りゅうがんにく）】心身の疲れに！
竜眼肉は、漢方薬においても重要な薬材の一つです。漢方では、心臓や脾臓、肝臓などの臓器に作用し、気や血を補う作用があるとされています。また、竜眼肉は精神的なストレスに対しても効果があり、神経の緊張を緩和する作用があるとされています。
湿熱体質【緑豆（りょくとう）】夏バテ予防！むくみ改善に！
緑豆は小さく、緑色をしており、豆腐やもやしの原料として使われたり、スープや甘いデザートにも使用されます。緑豆には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、特にカルシウムや鉄分が多く含まれているため、貧血の予防にも役立ちます。
気虚体質【棗（なつめ）】気と血を補い滋養強壮効果あり！
「棗（なつめ）」は南ヨーロッパ及び西方アジア（あるいは中国北部）を原産とするクロウメモドキ科の落葉樹です。果皮は赤褐色で硬く、果肉はやや粘り気があり、甘みが強く、種が1つ入っています。和菓子の材料や、漢方薬の原料としても利用されています。
気滞体質【陳皮（ちんぴ）】咳や痰を治める！食欲不振に！
陳皮とは、主に熟した温州みかんの皮を日陰干しにして乾燥させたものです。中国の伝統医学や料理において使われ、広東料理や四川料理など、中国の料理において香味料として使われます。陳皮茶としても飲まれ、消化不良や胃の不調を改善する効果があります。