【棗（なつめ）】気と血を補い滋養強壮効果あり！

「棗（なつめ）」は南ヨーロッパ及び西方アジア（あるいは中国北部）を原産とするクロウメモドキ科の落葉樹です。

果皮は赤褐色で硬く、果肉はやや粘り気があり、甘みが強く、種が1つ入っています。

和菓子の材料や、漢方薬の原料としても利用されています。

また、乾燥させたものを干し柿の代用品として使うこともあります。

ナツメの実には、ビタミンCやポリフェノールなどの栄養素が含まれているため、健康にも良いとされています。

生薬として使用する場合は「大棗（たいそう）」と呼ばれています。

漢方の考え方では、大棗は「補中益気」、「和中扶正」、「養血安神」の作用を持つとされています。

具体的には、以下のような漢方効能があります。

補中益気：大棗は脾胃を補う作用があり、消化吸収機能を整え、体力や免疫力を向上させます。
和中扶正：大棗は胃腸を和らげ、消化器の機能を正常化する作用があります。また、胃腸を強化することで、食欲増進、胃腸炎や胃潰瘍の予防にも役立ちます。
養血安神：大棗には栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。これにより、貧血や神経衰弱などの症状を改善し、体力の回復を促します。
経絡補益：大棗は、特に脾経と胃経に効果があるとされています。脾経は消化吸収を担当し、胃経は食べ物の消化を促すため、これらを補強することで、健康維持に役立ちます。

なつめの薬膳データ

なつめは鉄分やカルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、葉酸やナイアシンなどのビタミンB群、食物繊維などが豊富で、栄養価が高い食材です。

▷女性の元気の源である鉄分が豊富で、鉄分の含有量は、プルーンの1.5倍以上！　

”うつ状態に至る要因の一つ” として鉄が不足しているということが明らかになっています。

では、なぜ鉄分不足がうつの症状に繋がってしまうのでしょうか？

実は、快感情や意欲に関係する脳の伝達物質であるドーパミンの生成には鉄分が必要なのです。

▷妊活に必須！新陳代謝のビタミン「葉酸」が豊富！

葉酸は妊娠前から産後の期間にしっかりと摂取することが重要だと言われ、近年は妊活女性が摂取すべき栄養素として認知されています。

元来、胃が弱かったり、疲労がたまり胃の働きが低下している場合は、鶏がらスープで米となつめを炊き込んでお粥にして食べることをおすすめします。

気を補う食材で作る煮物は滋養強壮に最適です。

気を巡らせて胃の働きを助ける陳皮を加えることで食欲も増進します。

鶏肉には様々なメリットがあります。以下に代表的なメリットをいくつか紹介します。

タンパク質源としてのメリット：鶏肉はタンパク質が豊富で、筋肉や骨、皮膚などの細胞をつくるのに必要なアミノ酸を含んでいます。
タンパク質は身体をつくるための重要な栄養素であり、筋肉量を維持するためにも必要です。
脂質のバランスを改善するメリット：鶏肉は赤身に比べて脂質の含有量が低く、不飽和脂肪酸の割合が高いため、コレステロール値を下げることができます。
また、心血管疾患のリスクを減らす効果も期待できます。
健康的なダイエットに向いているメリット：鶏肉は低カロリーであり、さまざまな料理に使いやすいため、健康的なダイエットに向いています。
また、タンパク質の含有量が豊富なため、食事から満腹感を得やすく、過剰な食欲を抑えることができます。
栄養バランスの良さ：鶏肉は、ビタミンB群、鉄分、亜鉛・イミダペプチドなどの栄養素が豊富に含まれています。
これらの栄養素は、身体の健康維持に欠かせないものであり、栄養バランスの良い食事に欠かせないものです。

イミダペプチド（イミダゾールジペプチド）とは、不眠不休で何千キロも飛び続けられる渡り鳥の秘密から有用性が確認された疲労感軽減成分です。

イミダペプチド（イミダゾールジペプチド）は体内に吸収された後、2種類のアミノ酸に分解された状態で体内を巡り、必要な場所で再合成され”ピンポイント”で疲労感に対抗できる特別な働きがあります。

体の最も酷使する部分に豊富に存在し、ヘトヘトにならないよう助ける働きをもっています。