金銀花（きんぎんか）は、アジアを中心に広く栽培され、古くから伝統的な薬草として利用されてきた植物です。
その美しい黄色と白色の花を持つ金銀花は、多くの健康効能と特徴を持つことで知られています。
金銀花の薬用としての価値に焦点を当てて紹介します。
金銀花は、中医学や伝統的な民間療法で広く用いられてきたハーブであり、その名前はその花の色に由来しています。
主に葉や花が薬用として利用され、乾燥した状態で生薬として市販されています。
金銀花には、以下のような健康効能があるとされています。
- 解熱・抗炎症作用：
金銀花に含まれる成分には、解熱や抗炎症作用があるとされています。
風邪やインフルエンザなどの症状の緩和に役立ちます。 - 咳止め効果：
金銀花には咳を鎮める効果があり、特に気管支炎や咽頭炎などの咳に対して効果が期待されます。 - 解毒作用：
金銀花は、毒素を排出する効果があるとされています。
また、金銀花はお茶やエキスとして摂取されるほか、外用薬としても使われます。
肌荒れや湿疹などの皮膚トラブルに対しても効果があるとされています。
ただし、金銀花を利用する際には適切な用法・用量を守ることが重要です。
副作用やアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、専門家の指導を仰ぎながら使用することが推奨されます。
金銀花は、古くから薬用として重宝されてきた貴重な植物であり、現代でもその健康効能を求めて広く利用されています。
その黄金の花と銀白の花が象徴するように、金銀花の持つ力強い効果は多くの人々にとって健康を守る味方となっています。
冬でも葉を枯らさずに寒さに耐え忍ぶ姿から「忍冬花（忍冬藤）」と呼ばれることもあります。
また、民間療法では打ち身や足腰の痛み、痔にも良いとされ、入浴剤として使用されることもあります。
金銀花の薬膳データ
- 体質：湿熱
- 五性：寒
- 五味：甘
- 帰経：肺・心・胃
データの項目の見方
薬膳の観点からの区別とその食材に合う体質が分かります。
五味（ごみ）
薬膳における五味とは、酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味（塩辛い味）の5つの味のことです。
五味はそれぞれに対応する臓腑があり、その臓器に吸収されやすいといわれています。
- 酸味 – 肝 – 胆
- 苦味 – 心 – 小腸
- 甘味 – 脾 – 胃
- 辛味 – 肺 – 大腸
- 鹹味 – 腎 – 膀胱
五性（ごせい）
薬膳における五性とは、食材や生薬がもつ体を温めたり冷やしたりする性質のことです。
寒 / 涼 / 平 / 温 / 熱 があり、寒・涼の食材は体を冷やし、温・熱は体を温めます。
平は体を温めたり冷やしたりする性質のどちらもありません。
帰経（きけい）
薬膳における帰経とは、食材や生薬がどの臓腑・経絡に入り効果的に働くかを示した道しるべです。
臓腑や経絡、精神に影響を与えるといわれています。
個々の体質に合う帰経の食材を取り入れることで、体を良い状態に近づけられると考えられています。
体質（体質）
体質は、気滞体質 / 気虚体質 / 瘀血（血瘀）体質 / 血虚体質 / 痰湿体質 / 陰虚体質 / 湿熱体質 / 陽虚体質の8つに分かれ、それぞれの体質によっておすすめの食材や養生法が異なってきます。
その時の体質に合った食材・生薬を摂ることで体を良い状態に近づけられると考えられています。
金銀花の注意ポイント！
金銀花はからだを冷やす作用が強いため、冬の寒い季節や冷え性の人は摂取量を控えるようにしましょう！
お腹が冷えやすい人やしもやけが出来やすい体質の人は避ける方が無難です。
金銀花を使ったおすすめレシピ
おすすめレシピは ”COOKPAD（クックパッド）” から引用しています！
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